Suussasulavat suklaamuffinsit

marraskuuta 06, 2013


Pyhäinpäivän illaksi halusin leipoa jotain herkullista leivonnaista. Koska olin muutaman kerran jo epäonnistunut suklaamuffinsseja tehdessäni, olin vähän skeptinen etsiessäni netistä ohjetta. Yleensä muffinssit olivat olleet kuivia, tai jääneet littanoiksi ja kerran ne jopa räjähtivät nousemisen jälkeen. Olen ollut epäonninen, mutta en enää.


Nämä herkulliset muffinsit olivat viedä kielen mennessään. Vielä seuraavana päivänä ne olivat meheviä ja kuivuudesta ei tietoakaan.


Tässä ohje:
200g rasvaa
21/2 dl sokeria
3 munaa
41/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
100-150g  tummaa suklaata
2 dl maitoa

Sekoita rasva ja sokeri vatkaimella. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasva-sokeriseokseen.
Rouhi suklaa ja lisää se joukkoon ja lisää viimeisenä maito.
Jaa isoihin amerikanmuffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 min.

With love,
M
Post Comment
Lähetä kommentti

Auto Post Signature

Auto Post  Signature