Itse leivottu gluteiiniton maalaishiivaleipä

joulukuuta 02, 2015





Kaupoissa on kivasti tarjontaa gluteiinittoman leivän suhteen, mutta mistä löytää sellainen leipä, joka kelpaa vaativaankin makuun ja ei murene esimerkiksi paahdettaessa. Tyttärellä kun on noita allergioita ja nyt meillä on testauksessa gluteiinittomuus, jälleen kerran.  Testauskertoja kun pitää olla kaksi ja tauko välissä. Päätin ryhdistäytyä, jos tämä vaikka onkin se lopullinen tuomio, että gluteiinittomuus se olla pitää, joten ostin kaupasta gluteiinittoman leipäjauhopakkauksen ja leivoin limpun. Se onnistui yllättävän hyvin ja tytär tykkäsi siitä todella paljon ja leipä ei edes murentunut, kuten kaikki aiemmat ostetut paahtoleivät. Olin ostanut psylliumia varmuuden vuoksi, mutta luin ohjeen vasta kun jauhot ja neste oli jo kaadettu kulhoon, joten ei sittenkään psylliumia. Se pitääkin sekoittaa ensin nesteeseen ja antaa turvota. Mutta ei haittaa, leipä pysyi kasassa. Semperin leipäjauhopaketeista ostimme tänään vaalean leivän ainekset, kun hiivaleipäjauhot olivat loppu ja lisukkeiksi hankimme sitten auringonkukansiemeniä, jotta olisi jotain makua antamaan.
Toivon kuitenkin hartaasti, että jos joku ratkaisu tähän löytyy, niin anna sen olla maidottomuus. Se olisi niin paljon helpompaa. Sen olemme jo testanneetkin. Mielenkiintoista, että tyttärelle on ilmaantunut ihmeellistä kutinaa ja ihottuman kaltaista lehahtelua tämän gluteiinittomuus-kauden aikana. Liekö se kaikki gluteiini puskee nyt ulos kropasta vai mitä oikein tapahtuu?


                                         With love
                                         M

8 kommenttia on "Itse leivottu gluteiiniton maalaishiivaleipä"
  1. On kyllä herkullisen näköinen leipä.
    Mukavaa keskiviikko iltaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja iloinen on tyttönen, kun sai jotakin hyvää syödäkseen:)
      Mukavaa iltaa:)

      Poista
  2. Onpa hyvän näköistä leipää. :p

    VastaaPoista
  3. Leipä näyttää hyvältä ja hienoa, että koko ajan tarjolla enemmän gluteenittomia tuotteita. :) Ihania unia M <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja kyllä niitä kokoajan on enenmmän, muttei kaikki vaan maistu hyvälle. Pitsa oli karmeeta ja tortilla myös:(

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Kiitos ja leivässä on vielä se ihana tuoksu:)

      Poista

Auto Post Signature

Auto Post  Signature